Asjadest, millest meie emad-isad meile kunagi ei räägi, aga mida me peaksime kindlasti teadma.
Tśillimoos ehks põlevad sõrmed!
Kui ma 2,5 aastast tagasi suitsetamise maha jätsin, siis jäin ootama huviga et mis minu “maitsmis-lõhnatundmis” meeltega toimuma hakkab. Algul ei juhtunud midagi, aga nüüd hiljuti avastasin et hirmsasti isutab pipra ja vürtside järele. Tśillikastmed ja piprasegud on saanud minu igapäevaseks sõbraks ja tort on ainus toit mille peale ma neid veel ei kalla. Ühesõnaga, minu kätte sattus ajakiri “Oma Maitse” ja seal vahva retsept nimega “Tśillimoos”. Kuna ma olen alati armastanud uusi asju katsetada, siis kirjutasin retsepti ülesse ja läksin poodi produkte hankima.
Kas minu õnneks või õnnetuseks poes polnud niipalju tśillit müügil kui retseptis kirjas, võtsin siis kõik mis seal oli, ehk siis 1/3 kogusest, mida oleksin pidanud moosis kasutama, kokku 16 kauna. Kuna tervena tśillikaunasid moosi sisse ei saa kasutada, pidin nad seemnetest ära puhastama ja koos teiste produktidega köögikombainis püreestama. Mõeldud tehtud, kui produktid kõik potis ja pott pliidil tuliseks aetud, jätsin selle uhkesse üksindusse podisema ja läksin ise aiamaale kurke rohima.
Õige daam ei rohi kunagi ilma kinnastetta, seega tõmbasin kätte poolenisti kummist kindad ja asusin tööle. Mõne hetke pärast tundsin et sõrmed kipitavad. Kuna kindad polnud eriti paksud, arvasin et olen äkki mõne kõrvenõgesega ennast kõrvetanud. Mõne aja pärast aga hakkas lausa valus sõrmedel ja muutusin rahutuks, sest tööd teha ei saanud ja peale selle oli veel valus kaa. Võtsin kindad käest ja uurisin oma käsi lähemalt, ei mingit märki traumast. Sõrmeotsad olid nii kibedad et nutt tahtis peale tulla, milles siis asi? Järsku mulle meenus et puhastasin ju pipart…. Kas tõesti oli raske retsepti kirja panna et palun kasutage kummikindaid kui seda moosi keedate!! Ilmselgelt oleks minu ema seda teadnud et punasepipra kaunad e. tśillipipra seemned ja kaunad võivad tekitada nahaärritust ja käed kipitavad veel tunde pärast seda kui olete neid puutunud. Ja ei kujuta ette mis siis veel oleks mu käed teinud kui ma oleksin poest saanud osta niipalju pipart kui retseptis kirjas……
Siit moraal – ennem kui midagi keetma hakkate „googeldage“ kõik produktid läbi et saaksite teada mis omadustega need on, muidu võib asi lõppeda kurvalt. Igastahes olen ma jälle targem ja kui järgmine kord tśillipipra kätte võtan, panen labakindad kätte.
