Sealiha õllekastmes:
- Puhasta liha kontidest ja haki väikesteks tükkideks.
- Loputa liha külma vee all ja tupsuta kuivaks.
- Vürtsita soola, pipra ja köömnetega.
- Koori ja haki peeneks sibulad ning küüslauk.
- Koori, pese ja haki porgandid ning seller.
- Pane liha koos kontide ja köögiviljadega ahjupannile, lisa veidi vett.
- Prae liha eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures (gaasipliidil 3.-4. alajaotus) u 50-60 minutit.
- Kasta liha korduvalt õllega. Võta liha välja ja pane sooja. Kastme jaoks võta välja kondid ja kurna köögivili ning praevedelik läbi sõela.
Hapukapsasalat:
- Lisa hapukapsale hakitud sibul ja õunad (või õunapüree).
- Maitsesta suhkruga, lisa hapukoor või taimeõli, soovi korral tomatipüree.
Pole veel kommenteeritud. Ole esimene.
Jäta kommentaar