KerttuAed

Mini aedaster on taim, mille panen järgmine aasta kindlasti. Nii ägedad väiksed õied.

aga kuidas nad sinna said – ei tea?

Käisime Maarja-Liisaga Kalevi juures tikreid korjamas (punasesõstraid korjasime ka seal muidugi :) ). Mõtlesin kaua mida nendest teha? Moosist ei olnud üldse huvitatud aga küsimuseks jäi kas mahl või vein? Nüüd läks kõik veiniks ja enam ei ole midagi möelda.

Aurutasin suure pesukausi täie marju aurutiga ära:

Kokku tuli peaaegu 8L mahla:

Lõikasin virsikud veerandikeks ja panin ka aurutajasse:

Lisasin 7 kg suhkurt. Tegelikult tundub täitsa ahvatlev kui virsikud ka sisse said. Virsikud pidid tikrite maitset neutraliseerima:

Hommikul lisasin veinipärmi ja nüüd jään käima minemist ootama:

Lapsepõlvest on meelde jäänud Vanaema tehtud punasesõstramoos. Proovisingi nüüd seda ise ka teha.

Kõigepealt puhastasin marjad ja seda koos abilisega ikka:

Siis pesin ja panin potti:

Lisasin ka suhkurt ja keetsin seni kuni enam vahtu ei tulnud:

Siis pressisin kõik läbi sõela ja panin uuesti koos suhruga keema:

Vahpeal lonks kosutavat:

Ja siis moos purkki:

Kokku sain 10 purki ja hommikuks olid kõik ka ilusasti ära kallerdanud. Hea meel midagi uut teha ja veel parem kui see ka õnnestub.