KerttuAed

Pohlamoos verivorsti kõrval talveõhtuti ning mõnusad sügisilmad on need, mis mind eile metsa ajasid.
Pohlad on võrratult ilusad, kuid nende korjamine on vist kõige tüütum. Mõned metsapildid:

Väike ämber sai täis nagu naksti:

Kokku sain marju 3 liitrit:

Ning kõik tegin moosiks. Maitseelamuse suurendamiseks panin juurde pirni, õuna, tśillit, kardemoni, punast pipart ja kaneeli:

Iga aasta saan ikka ühe ämbri täie valgeid sõstraid:

Ja nagu alati kõik teen mahlaks.

Kui raberberit on nii palju käes:

Siis ei jää muud üle kui auruti käima ja kõik kasulik pudelisse valada. Kokku sain 6 liitrit rabarberimahla:

Ning mulle meeldib seda juua koos ohtra jää ja piparmündilehtedega.

Põldmarju on nii palju:

Ja õnneks on need marjad, mida linnud ka ei taha. Korjasin kausi täie:

Ja keetsin moosi. Poleks uskunudki, et nii hea moos võis tulla. Nüüd on uus lemmikmoos olemas:

Käisime tütrega pohlal:

Korra läksid väiksel preilil marjad ümber ka:

Marjadest tegime moosi, millele andsime vürtsi juurde kuivatatud tśilliga:

Leidsime ka mõned seened:

Millest sai maitsev kukeseene-puraviku-kartuli ahjuvorm tehtud.

Viimasel ajal olen väga palju aega veetnud Võrtsjärve ääres – kus ja miks sellest kirjutan kunagi hiljem mingis teises postituses. Kuid mõtlesin, et kaua ma ikka neid Elva metsasid läbi kammin, avastan parem midagi uut. Väga ilusad metsad on seal kandis ja kui korra oled nendes seigelnud, siis Elva omadesse enam ei tahagi. Ämber sai kukeseeni täis nagu naksti:

Mõnusasti piiluvad:

Kodus värske kartul oma aiamaalt kõrvale:

Seened praadisin ära ja panin sügavkülma ilma maitsestamata ja õli kasutamata.

Korjasin aiast viimased marjad ära:

Vaarikad, punased ja mustad sõstrad. Marjad keema, läbi sõela, siis koos suhkruga uuesti keema ning valmis ongi niinimetatud pannkoogimoos.

Käisime Piiaga kirsse korjamas:

Sai tehtud hoolega kirsi mahla. Maarja-Liisa tõi mulle Handymanist mahlaauruti, hind 32,90.-. Minu esimene auruti:

Nii hea, kui on endal asjad olemas ja ei pea enam teiste käest laenama.

Kuid kui kirsse on nii palju ja tahaks ikka kirsimoosi ka teha, siis lihtsalt kivide välja keetmine muutub väga tülikaks või veel hullem, kui neid peaks noaga puhastama. Väikese koguse puhul on see talutav, kuid suuremate puhul tuleb leida alternatiive, et see kiiremini ja paremini tehtud saaks. Natuke googeldamist ja tellisin endale kirsikivide eemaldaja. Valituks sai kaup24 oma: http://kaup24.ee/et/kodutarbed/lauanoud-kooginoud-soogiriistad/soogiriistad-koogiriistad/kirsikivide-eemaldaja?id=108357

Hind 4,19.- pani küll natuke kahtlema selle seadme kvaliteedis, sest isegi postikulu läks rohkem maksma. Kuid kahtlused olid asjatud, sest seade õigustab ennast täielikult.

Ja kirsside puhastamine võib alata:

Tulemus sai tõesti ilus ja puhastatud:

Ei oska isegi selle aparaadi puhul mingeid miinuseid välja tuua, sest plussid kaaluvad kõik üles. Kuid mida annaks parendada on see, et võiks olla peal ka mingi kaan vältimaks mahla pritsimist kõikjale. Muu on super ja jäin ostuga rahule.

Korjasime Maarja-Liisaga Võrtsjärve äärest natuke mustikaid:

Kõik läks keedumoosiks ja riisipudruga sobib nagu valatud.

Käisime Maarja-Liisaga Kalevi juures vaarikaid korjamas. Uskumatult suured ja ilusad marjad on tal:

10 liitrine ämber täis nagu naksti:

Moositegu täies hoos:

Kokku sain 14 purkki vaarika keedumoosi.